Fours Boulangerie Rotatif 10 Niv 60 x 40 – COO-PRR-89-C

Description

Fours Boulangerie Rotatif 10 Niv 60 x 40 – COO-PRR-89-C : Réf : COO-PRR-89-C

INFOS PRODUIT

Les nouveaux fours MINI-ROTOR COOPER représentent notre solution
de cuisson ALL-IN-ONE: petits FOURS ROTATIFS placés sur une CHAMBRE
DE FERMENTATION, sur un FOUR STATIQUE o sur un SUPPORT fixe ou sur
roulettes. Il est le choix idéal pour pâtisseries, petites boulangeries ou
points chauds.
FOURS MINI-ROTOR de dernière génération disponibles pour chariots 40×60
Capacité: 1 MINI-CHARIOT de cuisson (qui peut porter 8, 9, 10 ou 11 plaques)
Disponibles en version GAZ, GPL, GASOIL, ou ELECTRIQUE
La version FREESTYLE 2 *OPTION* (brevetée) permet de réduire les
consommations du 50% quand on ne cuit que 4-5 plaques, évitant
de gaspillages inutiles d’énergie
Livrés en 2 modules, ces fours passent par portes de 850mm et sont installés
en 2-3 heures
Standard: système de rotation avec CROCHET supérieur
Standard: tableau de commandes DIGITAL avec BOUTON MULTIFONCTION,
écran LCD, 30 programmes, système de démarrage automatique hebdomadaire
Standard: GENERATEUR DE VAPEUR pour la cuisson de pain
Standard: 2 VITESSES de ventilation (pain/pâtisserie et pâtisserie délicate)
Standard: HOTTE avec extracteur
Standard: façade, chambre de cuisson et PANNEAUX EXTERNES
EN ACIER INOX
Standard: porte à DOUBLE VITRAGE avec ouverture à 180°
(idéale pour espaces restreints)